Académie Régionale des Sciences et Techniques de la Mer (ARSTM), Côte d’Ivoire

L'Académie Régionale des Sciences et Techniques de la Mer (ARSTM) a mené un programme de formation pour les membres d'AWFISHNET en 2023, dans le cadre du projet FishGov2. La formation visait à introduire des techniques de valeur ajoutée, à stimuler les opportunités économiques et à promouvoir des pratiques durables dans le processus de valeur ajoutée. Les participants ont appris des techniques comme le fumage, le séchage, la congélation et la mise en conserve, qui peuvent prolonger la durée de conservation et améliorer la qualité du poisson. La formation visait également à stimuler la croissance économique en permettant aux membres d'AWFISHNET de diversifier leurs produits de la pêche et de maximiser leurs revenus grâce à des méthodes de transformation novatrices.

La formation comprenait des démonstrations pratiques, des séances dirigées par des experts et des ateliers interactifs sur le marketing, l'image de marque et les stratégies d'exportation. La formation a permis d'améliorer les connaissances et les compétences, d'accroître les débouchés économiques, d'améliorer l'accès aux marchés et d'assurer la durabilité de la transformation du poisson. La formation représente une étape importante vers le développement durable dans le secteur de la pêche en Afrique, en particulier pour les membres d'AWFISHNET. En apprenant à produire des produits de la pêche de haute qualité avec des méthodes écologiquement durables, les participants contribuent à protéger les pêcheries africaines et à répondre à la demande croissante de produits de la pêche transformés.